Zemlja duše, vina i oceana
Portugal je jedna od najšarmantnijih zemalja Europe – bogate povijesti, predivne prirode i tople klime. Od živopisnih ulica Lisabona do vinskih podruma Porta, svaki kutak krije autentičnu priču.
Što vidjeti u Portugalu
- Lisabon – glavni grad pun boje, muzike i uspinjača. Posjetite četvrt Alfama i uživajte u pogledu s vidikovaca.
- Porto – poznat po rijeci Douro i čuvenom porto1 vinu. Grad savršen za šetnje i uživanje u gastronomiji.
- Obala Algarve – raj za ljubitelje sunca i mora, sa zlatnim plažama i skrivenim uvalama.
- Sintra – bajkoviti gradić s dvorcima i palačama, idealan za jednodnevni izlet iz Lisabona.
Hrana i vino
Portugal nudi izvanredne okuse: bakalar na stotinu načina, pastel de nata, svježe morske plodove i vrhunska vina iz regija Douro i Alentejo.
Bakalar je neupitan identitet portugalske gastronomije. Zbog činjenice da je Portugal najveći potrošač bakalara na svijetu, kao i to da ima kilometrima dugu obalu uz Atlantski ocean, mnogi misle da taj specijalitet dolazi iz tamošnjeg mora. No to nije tako.
Početak konzumacije bakalara u Portugalu seže u 14. stoljeće kada su kraljevstva Portugala i Engleske postigla sporazum o ribarstvu prema kojem su portugalski ribari dobili dozvolu za izlov u engleskim vodama tijekom 50 godina. Već u 15. stoljeću, eri velikih pomorskih otkrića, bile su potrebne nekvarljive namirnice za mjesecima duga putovanja svjetskim morima. Portugalci su pokušali s autohtonom ribom, no nije išlo. Zatim su probali s bakalarom iz Newfoundlanda (Terra Nova) u Kanadi, velikog otoka kojeg je 1497. posjetila ekspedicija britanske krune. Funkcioniralo je. Nakon što su se uvjerili da može izdržati duga putovanja, portugalski mornari su ga prvi počeli unositi na svoje jedrenjake. Hraneći se njime tražili su nove trgovačke puteve i zemlje. Godine 1508. već je 10 posto komercijalizirane ribe u Portugalu dolazilo iz tih ledenih voda.
Kada posjetiti?
Najbolje vrijeme za posjetu je od svibnja do listopada, kada su dani sunčani, a cijela zemlja živahna i puna festivala.
Zaključak
Portugal je destinacija koja nudi kulturu, opuštanje i avanturu u savršenom balansu. Bez obzira da li putujete sami, s partnerom ili porodicom, ova zemlja će vas osvojiti svojim ritmom, ukusima i šarmom.
- Porto (portugalski: Vinho do Porto) je vrsta desertnog vina iz istoimenog portugalskog grada Porta, koje se proizvodi u dolini rijeke Duero.[1]
Porto je vino kontroliranog zemljopisnog pordrijetla, čija je povijest usko je vezana uz grad Porto u čijim se podrumima (adegas) uz rijeku Duero to piće proizvodilo i skladištilo.
Brodari koji su prevozili to vino bačvama u Englesku, dosjetili su se kako da povećaju količinu dopremljenog vina, tako što su ga u Portu prokuhali, a u Engleskoj mu dodali vode i tako su dobili veće količine, vremenom se engleskim kupcima dopalo upravo to prokuhano zgusnuto vino, koje su pili za desert uz kolače i tako je nastalo desertno vino porto. ↩︎
Leave a Reply